Hier j'ai appris à Hazel à faire un cake alsacien (recette des cakes de Sophie). (Pour un rappel des faits clic clic là)

Cette fois-ci elle a pratiquement tout fait sous mes directives.

45mn après l'avoir mis au four, il est prêt et ...

... délicieux!!!

Et là, le sentiment du devoir accompli: le repas de midi pour Hazel est prêt, le repas du soir est lui aussi prêt, et en plus elle a appris une recette de plus. Moi j'appelle ça coup triple.

Vous voulez la recette? La voici:

Mettez le four à préchauffer à 180°

Faites revenir doucement un oignon. Quand il est presque cuit, ajoutez lui 200g de lardons fumés (fumés par votre boucher, c'est encore plus savoureux)

Pendant ce temps, battez 3 oeufs;
ajoutez-y 150g de farine
1 sachet de levure
Mélangez
Quand ça commence à être dur de mélanger, ajoutez 10cl d'huile d'arachide/colza etc...
Mélangez
Ajoutez 12,5cl de lait
Mélangez
Ajoutez 100g de comté rapé
Mélangez
Ajoutez le mélange oignon-lardon quand ils sont cuits.
Vous pouvez rajouter du poivre, mais pas de sel, c'est déjà hyper salé avec les lardons et le fromage.

Versez dans un moule à cake (NON beurré et NON fariné, promis ça collera pas)
45 mn au four, c'est fini.

De rien, c'est un plaisir.

Vous reconnaissez?

quelques croquis de nos dernières vacances... Southbroom et son 'lagon'

la vue de notre petit appartement

et un des singes caché dans les feuilles...

Après la série des bords de route colorés sur un fond bleu, voici un autre genre, fond plus subtil, des ocres, des blancs, et des silhouettes qui marchent encore et encore...

Il était une fois une petit fille qui s'appelait Ayana... mais ça c'est son histoire à elle. Je peux juste vous dire qu'elle a 3 ans et il y aurait déjà beaucoup à écrire sur elle et elle est adorable.

Pour une fois, ce croquis là je l'ai fait de mémoire. Ayana était là à observer je ne sais plus quoi sur la route, et je l'ai trouvée tellement mignonne que je n'ai pas eu le réflexe de sortir mon carnet, je l'ai juste regardée... Ce n'est qu'une fois qu'elle est allée jouer avec les autres enfants que j'ai pris mon carnet et je l'ai croquée. J'ai mis les couleurs à la maison, de mémoire aussi.

mardi n'a pas été une journée faste pour Lino.

Il s'est d'abord reçu un coup de batte de cricket sur le front à l'école

et ensuite il a reçu un coup (donné avec un morceau de bois dans le menton!) quand on était à l'aire de jeux

Y a des jours comme ça... Cela ne l'a nullement empéché de s'amuser comme un fou toute la journée! Je dis ça pour essayer de réconforter la grand-mère qui doit déjà se faire du souci...

Samedi soir, Thierry et des copains sont allés voir un match de rugby. J'avais proposé de garder leurs 2 enfants en même temps que Lino, le temps que les parents rentrent du match. Jouer un peu, repas, un peu de tv, et hop au lit.
Maria, ma copine argentine, était toute seule ce soir là avec ses deux enfants, son mari allant aussi voir le match de rugby avec des collègues du boulot. Je lui ai donc proposé de venir en fin d'aprem avec les enfants et de les faire tous manger ensemble, et au moment d'aller au lit, elle serait rentrer avec les siens et moi je serais restée avec les 3 autres...
Sauf que...
Au moment où elle est arrivée, son mari l'a appelée, un collègue s'était désisté, ils avaient un ticket dispo pour elle si elle le voulait. Elle ne savait pas comment faire à la dernière minute pour faire garder ses enfants. Je lui ai alors prorposé de garder les 5 enfants. Moi toute seule. Comme une grande. Gloups.

Et c'est ce que j'ai fait.

J'ai eu un peu du mal à la convaincre, mais elle a fini par accepter et je suis restee seule avec les 5 enfants. Et cela s'est super bien passé.

on a eu un peu de mal à trouver un arrangement pour les chaises, mais on a pu asseoir tout le monde

j'avais de la sauce tomate toute prête (voir message précédent), j'ai fait des pâtes, Maria m'avait apporté 5 glaces, c'était gagné d'avance, ils ont tous aimé!

C'est pas non plus l'exploit du siècle, je ne les ai gardé que deux grosses heures en fait: arrivés à 17h, je les ai couchés à 19h00-19h30. Et je leur ai même lu une histoire par dessus le marché!

Nous avions entendu parler de ça, mais nous ne l'avons (heureusement) pas vu de nos propres yeux; merci au Figaro qui a publié ces photos:

et oui, les éléphants du Pilanesberg sont de mauvaise humeur en ce moment... mais ça, Marianne s'en doutait, hein?

PS: j'espère que vous êtes bien rentrés. Nous attendons les détails avec impatience!!

Voilà, j'ai pris une grande (!!) décision, je vais apprendre à Hazel (notre femme de ménage) à cuisiner. Pourquoi? Parce que c'est peut-être pour elle le meilleur moyen de trouver du travail par la suite: savoir cuisiner, avoir été formée par une famille française, ce sera un  avantage indéniable par rapport à toutes les femmes de ménages qui cherchent du travail ici - et autant vous dire que la concurrence est TRES rude. Chaque famille d'expat qui arrive a largement le choix. Savoir cuisiner, cela fera la différence. Et peut-être même qu'elle sera ainsi mieux payée? Ce qui me rentenait un peu, c'est qu'elle n'aime pas grand chose, mais bon, elle a très envie d'apprendre; je lui donnerai ce que je sais, et après, à elle de faire profiter ce savoir. Je suis loin d'être une experte, mais par rapport à ce qu'elle sait en cuisine, je suis un chef ***!! Je ne compte pas non plus lui apprendre la grande cuisine (j'en serais bien incapable) mais la cuisine de tous les jours, une quantité de recette qui lui permettra de cuisiner de temps en temps pour une future famille. Quand elle commencera à se débrouiller, jnous ferons des recettes à partir d'un livre de cuisine et ainsi, la liste des recettes sera infinie.

Alors voila. Nous avons commencé le premier "cours" vendredi. J'ai préparé devant elle une sauce tomate (comment ne pas commencer par ça?), et une quiche (pâte brisée et garniture). Elle a pris des notes, et une prochaine fois, elle fera les mêmes recettes devant moi pour que je puisse répondre à ses questions si besoin. C'est ainsi que nous procèderons à chaque fois.

L'autre matin, j'ai commencé celui-ci... et je n'ai pas pu m'arrêter avant de l'avoir fini. Et je l'aime beaucoup! Et pour une fois, Thierry aussi l'aime beaucoup!

Pour info, c'est une femme de la communauté Xhosa.

lors de la journée portes ouvertes, les enfants ont pu monter à cheval. Lino fait cette activité depuis déjà le début de la rentrée. Cela a été l'occasion pour lui de me montrer ce qu'il sait faire...

bon, ok, le monsieur reste toujorus à côté de lui, mais il a fait aller le cheval au galop, et Lino n'a pas eu l'air d'avoir peur une seconde!

on va dire que pour l'équitation en tant que telle, y a encore du boulot, mais au moins il se familiarise avec la bête!